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Microalgae Biotechnology for Food Health and High Value Products

  • تاریخ انتشار

    2020

  • حجم فایل (مگابایت)

    11 MB

  • ناشر

    Springer Singapore MB

  • زبان فایل

    english MB

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  • 15,000تومان

Las microalgas son fuentes predominantemente fascinantes de productos que van desde la nutrici n humana aditivos para alimentos piensos cosm ticos medicamentos y suplementos para la salud hasta fuentes emergentes que incluyen biopl sticos pol meros de base biol gica y agentes de vacunaci n para organismos de acuicultura El mercado global de productos de microalgas se valor en US 32 60 mil millones en 2017 y se estima que alcanzar los US 53 43 mil millones en 2026 https www credenceresearch com report algae productsmarket Los principales productos que se comercializan actualmente o se est n considerando para la extracci n comercial incluyen nutrici n humana alimentos para animales y acu ticos ficobilinas caroteno polisac ridos cidos grasos poliinsaturados vitaminas esteroles bioqu micos de is topos estables mol culas biol gicamente activas de antimicrobianos antivirales antibacterianos y medicamentos contra el c ncer para su uso en salud humana y animal sin embargo es probable que se produzcan m s art culos nuevos en la pr xima d cada Adem s la producci n comercial de algas est siendo alabada recientemente como un nuevo fen meno agr cola que puede proporcionar materias primas sostenibles de prote nas y aceites para cientos de nuevos productos absorber millones de toneladas de di xido de carbono tratar aguas residuales y convertirse en un motor del crecimiento econ mico en todo el mundo Nuestro libro anterior Biotecnolog a de microalgas para el desarrollo de biocombustibles y tratamiento de aguas residuales abord las microalgas que representan un recurso de biomasa muy prometedor para el tratamiento de aguas residuales y la producci n de biocombustibles en esa edici n hemos presentado ampliamente la tecnolog a de cultivo y recolecci n de microalgas en agua dulce o residual ya sea en sistema abierto o cerrado Este libro Biotecnolog a de microalgas para alimentos salud y High Value Products se ha centrado solo en las diversas aplicaciones de las microalgas que van desde la nutrici n humana los aditivos alimentarios piensos los cosm ticos la medicina y la salud la mejora del suelo etc Proporciona cobertura de investigaci n relevante y actualizada reunida por un grupo de colaboradores que se dedican al avance de las aplicaciones de microalgas para la humanidad Creemos que este libro ser de gran ayuda para los algae producers algae product developers scientific researchers students or

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